01225     2200241   4500001002100000005001500021035002000036245004500056100001400101250001300115300003400128856000900162700002100171260003400192082001100226084001700237020002200254650001700276520063600293990001800929990001800947990001800965INLIS00000000000789020260224084516  a0010-02260002611 aAneka Cake dari Putih Telur /cWinijarti0 aWinijarti  aCet.2.--  aviii+40 hlm :bilus. ;c18 cm  aumum0 aWiwik Kusumawati  aSurabaya :bTiara Aksa,c2007  a641.86  a641.86 WIN a  a979-979-012-014-3 4ailmu terapan  aT "elur, bahan makanan bercangkang tipis ini memilili banyak sekali manfaat. Hal ini dikarenakan tel memliki kandungan gizi yang baik untuk pertumbuhan.

Selain itu, telur ayam juga bernilai ekonomis karena harganya yang terjangkau dan mudah didapat.

P

utih telur dibandingkan kuning telur memang agak dipandang sebelah mata. Dalam pembuatan cake atau kue-kue kering, putih telur dapat mempengaruhi tekstur dan rasa cake, misalnya menjadi keras dan tidak gurih. Namun, dalam buku ini penulis mencoba memberikan pilihan resep cake berbahan putih telur yang tak kalah lezatnya dengan cake yang menggunakan bahan kuning telur.  aIT2011 DAF175  aIT2011 DAF176  aIT2011 DAF177