| Judul | Variasi olahan makanan dengan bahan dasar singkong / Yani Heryani |
| Pengarang | Yani Heryani Editor, Ugan T Aceng |
| EDISI | Cet.1 |
| Penerbitan | Bandung : Pringgandani, 2002 |
| Deskripsi Fisik | vi, 77 hlm :ilus. ;14 X 22 cm |
| Subjek | Olahan Singkong |
| Abstrak | Singkong merupakan salah satu komoditi yang murah dan banyak terdapat di pedesaan. Pengolahan singkong secara terpadu merupakan salah satu upaya memanfaatkan seluruh bagian dari umbi singkong tanpa ada yang terbuang dan mengoptimalkan setiap tahapan proses pengolahan sehingga dapat meningkatkan nilai tambah produk pertanian. Mudah tumbuhnya singkong merupakan anugrah dari Tuhan Yang Maha Esa bagi bumi nusantara. Melalui batangnya (stek) yang ditancapkan ke dalam tanah, dalam kurun waktu sembilan bulan, dapat dihasilkan umbi sebagai penghasil pangan. Kendati demikian, masih banyak anggapan bahwa bila menanam bahkan mengkonsumsi singkong identik dengan kemelaratan, nelangsa, dan kekurangan pangan.Untuk mendongkrak nilai jual singkong, sertameningkatkan prestise komoditas tersebut, perlu dilakukan berbagai upaya untuk mengolah singkongmenjadi beraneka produk yang memberikan nila tambah. |
| Lokasi Akses Online | Ilmu - Ilmu Terapan |
| No Barcode | No. Panggil | Akses | Lokasi | Ketersediaan |
|---|---|---|---|---|
| AR 001 | 664.23 HER v | Dapat dipinjam | Dinas Perpustakaan dan Kearsipan Kab. Pinrang - Ruang Baca Umum | Tersedia |
| AR 002 | 664.23 HER v | Dapat dipinjam | Dinas Perpustakaan dan Kearsipan Kab. Pinrang - Ruang Baca Umum | Tersedia |
| AR 003 | 664.23 HER v | Dapat dipinjam | Dinas Perpustakaan dan Kearsipan Kab. Pinrang - Ruang Baca Umum | Tersedia |
| AR 004 | 664.23 HER v | Dapat dipinjam | Dinas Perpustakaan dan Kearsipan Kab. Pinrang - Ruang Baca Umum | Tersedia |
| AR 005 | 664.23 HER v | Dapat dipinjam | Dinas Perpustakaan dan Kearsipan Kab. Pinrang - Ruang Baca Umum | Tersedia |
| Tag | Ind1 | Ind2 | Isi |
| 001 | INLIS000000000007328 | ||
| 005 | 20260113100044 | ||
| 035 | # | # | $a 0010-0126000016 |
| 082 | # | # | $a 664.23 |
| 084 | # | # | $a 664.23 YAN v |
| 100 | 0 | # | $a Yani Heryani |
| 245 | 1 | # | $a Variasi olahan makanan dengan bahan dasar singkong /$c Yani Heryani |
| 250 | # | # | $a Cet.1 |
| 260 | # | # | $a Bandung :$b Pringgandani,$c 2002 |
| 300 | # | # | $a vi, 77 hlm : $b ilus. ; $c 14 X 22 cm |
| 520 | # | # | $a Singkong merupakan salah satu komoditi yang murah dan banyak terdapat di pedesaan. Pengolahan singkong secara terpadu merupakan salah satu upaya memanfaatkan seluruh bagian dari umbi singkong tanpa ada yang terbuang dan mengoptimalkan setiap tahapan proses pengolahan sehingga dapat meningkatkan nilai tambah produk pertanian. Mudah tumbuhnya singkong merupakan anugrah dari Tuhan Yang Maha Esa bagi bumi nusantara. Melalui batangnya (stek) yang ditancapkan ke dalam tanah, dalam kurun waktu sembilan bulan, dapat dihasilkan umbi sebagai penghasil pangan. Kendati demikian, masih banyak anggapan bahwa bila menanam bahkan mengkonsumsi singkong identik dengan kemelaratan, nelangsa, dan kekurangan pangan.Untuk mendongkrak nilai jual singkong, sertameningkatkan prestise komoditas tersebut, perlu dilakukan berbagai upaya untuk mengolah singkongmenjadi beraneka produk yang memberikan nila tambah. |
| 600 | # | 4 | $a Olahan Singkong |
| 700 | 0 | # | $a Editor, Ugan T Aceng |
| 856 | # | # | $a Ilmu - Ilmu Terapan |
| 990 | # | # | $a IT 2008 001 |
| 990 | # | # | $a IT 2008 002 |
| 990 | # | # | $a IT 2008 003 |
| 990 | # | # | $a IT 2008 004 |
| 990 | # | # | $a IT 2008 005 |
Content Unduh katalog